150 restaurants closed in first quarter of 2025 due to business costs, survey shows

The Restaurants Association of Ireland (RAI) unveiled the findings of its Cost of Doing Business 2025 survey, highlighting the mounting financial pressures facing restaurants and hospitality businesses across the country.

With over 170 business owners participating, the results offer a sobering snapshot of an industry grappling with rising costs, shrinking margins, and Нарастваща неустановеност по отношение на бъдещето, сподели Рай.

Натискът върху бранша продължава да води до затваряне, като 150 ресторанта, кафенета, гастропуби и хранителни предприятия, затварящи вратите си през първите три месеца на 2025 година единствено.

Rai сподели тези фигури, които подценяват дълбоката кризия и подсилването на утробите, които подценяват дълбоката кризия и укрепват отговорите. регистрира спад на финансовите резултати през 2024 година спрямо миналата година.

Собствениците на бизнес разпознават нарастването на заплатите и ескалирането на оперативните разноски като най -належащите провокации. Въздействието на тези натиска към този момент се усеща, като доста заведения за хранене са принудени да понижат личния състав, да покачат цените на менюто и съществено да слагат под въпрос тяхната дълготрайна жизненост.

Проучването разкрива, че разноските за заплати в този момент съставляват близо 39 % от оборота, доста нарастване от малко под 32 на 100 от 2022 година

разноските за храна и заплатите

разноски за храна, също са се насочили към 28 на повече от 3 на 100 на 20 на 202 % от разноските за храна, доста нарастване от малко под 32 на 100 от 2022 година

Разходите за храна и заплатите

разноски за храна, също са имали SCERAGE, RISING и WAGES

ХРАНА РАЗГЛЕЖДАНЕ И РАЗГЛЕЖДАНЕ НА ПОЛУЧАТА И ПРОТИЧЕН ДО 34 Пожарна охрана ВЕЛИЧНО ОТ 2022. Оборотът, до момента в който сметките за застраховка и комунални услуги се повишиха надлежно с 32,89 % и 25,81 на 100 за същия интервал.

трендовете за претовареност отразяват напрежението, като равнищата на личния състав на цялостен работен ден са спаднали с 10 % и функции на ненапълно работно време с седем % от 2022 година

нарастване на Wage сред 2022 и 2025. Междувременно цените на менюто не са в крайник с възходящите разноски за вход, което се усилва единствено с 16,92 на 100 за обяд и 18,75 на 100 за вечеря.

Цената на съставките и силата също се следи трагична инфлация. Между 2022 и 2025 година цената на плодовете и зеленчуците се увеличи с близо 50 на 100, говеждо месо с 96 на 100, а шоколадът от изумителните 157 %, сподели Рай.

В същото време разноските за газ се усилват с над 58 % на 100 на киловат-час и електричество с повече от 96 %. 88 per cent foresee increases in beverage prices.

Four in five restaurants anticipate cutting staff hours due to wage inflation and increased costs, while 70 per cent expect to reduce overall staff numbers.

Commenting on the findings, Restaurants Association of Ireland chief executive, Adrian Cummins, said: " These findings are a glaring red alert for the Government and every politician in the country. The food-led hospitality Секторът е под безмилостния финансов напън и следствията се разиграват в действително време.

" Без незабавни и смислени поддръжка, които включват ограничения за ограничение на разноските, мога да подсигурявам темповете на затваряне и загуба на работни места ще продължат във всеки град, град и село в Ирландия.

" заведенията за хранене не са единствено под налягане; Те са на ръба. Възстановяването на девет % % на Данък добавена стойност не е разкош, а избавителна линия. Това е дихателният галактически предприятия, които би трябвало да оцелеят при възходящи разноски за заплати, недостъпни сметки за сила и рискова инфлация на храната.

„ Да, скорошните държавни стъпки за поддръжка на бизнеса са добре пристигнали. Но обещанието за възобновяване на девет % % на Данък добавена стойност, ангажимент, който към този момент е стихотворец в програмата за държавното управление, в този момент би трябвало да бъде почетен и доказан, с цел да даде на бизнеса изясненост на тяхното бъдеще. Първите три месеца на 2025 година Ако тази наклонност продължава, ние сме на път за следващата пагубна година на изключване и загуба на работни места.

" Когато ресторант или кафене се затворят в селската Ирландия, това е съвсем постоянно непрекъснато.